ХАДЖИЙСКИ И ФАМИЛИЯ
ХАДЖИЙСКИ И ФАМИЛИЯ вече близо 20 години е лидер в производството и продажбата на сирена в България. Нашите продукти са произведени по традиционни български рецепти, без растителни мазнини и други нетипични добавки.
Основното предимство на ф-ма Хаджийски и фамилия е, че почти цялото количество мляко, което преработваме, се добива в елитни ферми и от екологично чисти райони.Високото качество на изкупуваното мляко, заедно с качествения контрол, който се осъществява в модерната лаборатория на предприятието, са гаранция за високото качество на продуктите.
Дейност
В предприятието има лаборатория, оборудвана с всички необходими апарати и консумативи за пълни изследваниия на суровото мляко, както и физикохимичните показатели на междинните продукти и готовия продукт, технологичните параметри на производствения процес.
През годините постоянно се извършва пълен мониторинг на:
- всички доставчици на мляко
- цялата произвеждана продукция (междинни и готови млечни продукти),
- технологични параметри,
- всички доставчици допълнителни суровини, който е утвърден и обезпечен от ръководството на предприятието.
Непрекъснато се изпълнява „Вътрешна мониторингова програма” на предприятието за контрол на:
-качеството на суровото мляко (съгласно Регламент 853/2004 на ЕК и наредба 4/2006 на МЗХ),
-качеството и безопасността на междинни и крайни млечни продукти,
-хигиена на работната среда,
-хигиената на производство,
-качество и безопасност на питейната вода,
-физикохимични показатели на млечните продукти
-остатъци от ветеринарно-медицински препарати и замърсители от околната среда в суровини (сурово мляко), междинни и готови продукти.
Продукти
- Кашкавали:
Кашкавал Балкан
Кашкавал
Пикантен кашкавал
- Сирена:
Краве сирене
Овче сирене
Козе сирене
- Млечни деликатеси:
Кашкавалено роле
Пушен кашкавал
Топено пушено сирене
Сирене за намазване Градешница
Естествено опушено топено сирене
- Топени сирена:
Топено сирене с гъби
Топено сирене с шунка
Топено сирене шопско
Топено сирене натурално
Извара
Контакт с нас
ХАДЖИЙСКИ И ФАМИЛИЯ ООД
Вашите мнения и препоръки са
от изключително значение за нас.
За повече информация и заявки:
тел. 0884 00 60 60 - Весела Хаджийска
тел. 0885 340 779 – Георги Георгиев
Е-meil: [email protected]
СТРЕМЕЖЪТ НИ Е, ДА ПРОИЗВЕЖДАМЕ ВИСОКОКАЧЕСТВЕНИ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, КАТО ЗАПАЗИМ ТРАДИЦИОННИЯ БЪЛГАРСКИ ВКУС.
